Pizza, crostate salate & quiche

Ricetta Pizza Al Pesto

Name: Ricetta Pizza Al Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Cucina italiana
Ingredients: 1 g Porzioni di pasta per pizza integrale o 450 pasta per pizza già pronta; 340 g Mozzarella fresca (mini palline di ciliegie o grattugiata); 10 Pomodorini o pomodorini, tagliati in quarti; 1 Per guarnire: basilico fresco messo da parte, parmigiano grattugiato o scaglie di peperoncino; 2 tazza Foglie di basilico fresco pressate (circa 85 g); 0.3333 tazza Pinoli, mandorle, noci, noci pecan o semi di zucca; 0.25 tazza Parmigiano grattugiato; 1 cucchiaio Succo di limone; 2 Aglio tritato grossolanamente; 0.75 cucchiaino Sale fino; 0.5 tazza Olio extra vergine di oliva

Questa ricetta per la pizza al pesto, arricchita con salsa al basilico, offre un pasto delizioso che puoi preparare facilmente a casa. L'impasto sottile offre un'esperienza deliziosa con mozzarella fresca e fette di pomodoro.

İyi Bir YemekScrittore della comunità

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Prep20 min

Cottura10 min

DifficoltàFacile

PorzioniPer 2 persone

Energia-

Ingredienti

Dosi:2porzioni

Ingredienti

Porzioni di pasta per pizza integrale o 450 pasta per pizza già pronta

Mozzarella fresca (mini palline di ciliegie o grattugiata)

Pomodorini o pomodorini, tagliati in quarti

Per guarnire: basilico fresco messo da parte, parmigiano grattugiato o scaglie di peperoncino

Foglie di basilico fresco pressate (circa 85 g)

2 tazza

Pinoli, mandorle, noci, noci pecan o semi di zucca

0.3 tazza

Parmigiano grattugiato

0.3 tazza

Succo di limone

1 cucchiaio

Aglio tritato grossolanamente

Sale fino

0.8 cucchiaino

Olio extra vergine di oliva

0.5 tazza

Procedimento passo dopo passo

Metodo in 5 passaggi

Preriscaldamento del forno e preparazione dell'impasto

Preriscaldare il forno a 260°C. Stendere l'impasto in una forma rettangolare o rotonda, non ungere i bordi.

Preparazione del pesto

Metti nel robot da cucina il basilico, i pinoli, il parmigiano, il succo di limone, l'aglio e il sale. Aggiungere l'olio e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Disposizione della farcitura della pizza

Applicare il pesto sull'impasto, lasciare 2–3 cm di spazio attorno al bordo. Disporre uniformemente le fette di mozzarella e pomodoro.

Cottura al forno

Metti la pizza nel forno con carta da forno. Cuocere per 8-12 minuti fino a quando i bordi saranno dorati e il formaggio sarà soffice.

Servizio e presentazione

Togliere la pizza pronta dal forno. Servire con foglie di basilico messe da parte, parmigiano e peperoncino.

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