Receta de Pita con Queso
Receta de pita con queso que puedes preparar fácilmente en casa. A continuación te explicamos cómo hacerlo con masa blanda y relleno de queso, paso a paso, ingredientes e información de cocción.
Ingredientes
1. Ingredientes de la masa
2. Ingredientes
3. Topping
Paso a paso
Activar la levadura
Agregue el azúcar y la levadura al agua tibia, revuelva y deje reposar durante 10 minutos.
Amasar la masa
Agrega la leche, el aceite de oliva, la sal y la harina y amasa una masa suave durante unos 5 minutos.
Fermentación
Tapar la masa y dejar reposar durante 1 hora.
Dar forma a la masa
Dividir la masa fermentada en 4 partes iguales, hacer bolitas y enrollarlas en formas ovaladas largas con un rodillo.
Preparar y colocar el relleno
Mezcle el queso blanco y el queso cheddar rallado. Pon el relleno de queso en el medio de la masa que has extendido y cierra los bordes hacia adentro.
Colocar en la bandeja y segunda fermentación
Coloca las pitas en una bandeja forrada con papel de horno. Taparlo y dejarlo fermentar en la bandeja durante 15 minutos.
Pintar con huevo y añadir sésamo
Cepille los bordes con yema de huevo y espolvoree semillas de sésamo. Si lo desea, agregue más yema de huevo en el medio 2 minutos antes de cocinar.
Cocción
Hornee en un horno precalentado a 190 °C durante 20 a 25 minutos.
Sirviendo
Cuando salga del horno, untar mantequilla en los bordes y servir caliente.