Peynirli Pide Tarifi
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz peynirli pide tarifi. Yumuşak hamur ve peynirli iç harcıyla adım adım nasıl yapılır, malzemeleri ve pişirme bilgileri burada.
Gerekli Malzemeler
1. Hamur Malzemeleri
2. İç Malzemeleri
3. Üzeri
Adım Adım Hazırlanışı
Mayayı aktive etme
Ilık suya şekeri ve mayayı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
Hamuru yoğurma
Süt, zeytinyağı, tuz ve unu ekleyip yaklaşık 5 dakika yumuşak bir hamur yoğurun.
Mayalanma
Hamurun üzerini örtün ve 1 saat boyunca mayalanmasını bekleyin.
Hamuru şekillendirme
Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün, bezeler yapın ve merdane ile uzun oval şekilde açın.
İç harcı hazırlama ve yerleştirme
Beyaz peynir ile rendelenmiş kaşarı karıştırın. Açtığınız hamurun ortasına peynirli harcı koyun, kenarlarını içe doğru kapatın.
Tepsiye yerleştirme ve ikinci mayalama
Pideleri fırın kağıdı serili tepsiye dizin. Üzerini örtüp 15 dakika tepside mayalandırın.
Yumurta sürme ve susam ekleme
Kenarlara yumurta sarısı sürün ve susam serpin. İsterseniz pişmeden 2 dakika önce ortasına ekstra yumurta sarısı ekleyin.
Pişirme
Önceden ısıtılmış 190°C fırında 20–25 dakika pişirin.
Servis
Fırından çıkınca kenarlarına tereyağı sürüp sıcak servis edin.