Receta de picadillo de tomate verde (relleno de frutos secos de manzana)
Esta receta de picadillo preparada con tomates verdes, manzanas y frutos secos; Es una mezcla de postre clásica espesada con especias, vinagre y piel de limón. Puedes cocinarlo como mermelada, envasarlo y usarlo en tartas o bollos. A continuación se detallan claramente los ingredientes y los pasos instructivos.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar las frutas
Picar finamente los tomates verdes. Pela y ralla las manzanas o córtalas en cubos pequeños; así se suaviza más rápido.
Ponerlas en la olla
Coloque los tomates, las manzanas, las pasas y las grosellas en una olla grande. Agrega vinagre y agua y mezcla.
Agregar especias y aroma
Agregue ralladura de limón, canela, nuez moscada, sal y clavo. Deja que la mezcla hierva a fuego medio.
Cocinar a fuego lento
Cuando empiece a hervir, reduce el fuego. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates y las manzanas estén muy suaves; No dejes que toque fondo.
Agregar azúcar y aceite
Agregue azúcar granulada y margarina. Continúe cocinando a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se derrita y la mezcla se vuelva brillante y espesa.
Ajustar la consistencia
Cuando la mezcla alcance la consistencia de mermelada, agregue 3 cucharadas de azúcar. Hervir unos minutos más hasta que adquiera una consistencia que fluya lentamente de una cuchara.
Dejar reposar y guardar
Apagar la estufa, dejar reposar 10 minutos. Cuando se enfríe, llénelo en frascos limpios; Úselo como relleno para tartas, galletas o muffins.