Ricetta di carne tritata di pomodori verdi (roba di frutta secca e mela)
Questa ricetta di carne tritata preparata con pomodori verdi, mele e frutta secca; È un classico impasto da dessert addensato con spezie, aceto e scorza di limone. Puoi cucinarlo come marmellata, barattolarlo e usarlo in torte o focaccine. Di seguito sono riportati chiaramente gli ingredienti e i passaggi.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare i frutti
Tritare finemente i pomodori verdi. Sbucciare e grattugiare le mele oppure tagliarle a cubetti; quindi si ammorbidisce più velocemente.
Metterli nella pentola
Mettete i pomodori, le mele, l'uvetta e il ribes in una pentola capiente. Aggiungere aceto e acqua e mescolare.
Aggiungere spezie e aroma
Aggiungi la scorza di limone, la cannella, la noce moscata, il sale e i chiodi di garofano. Lascia bollire la miscela a fuoco medio.
Cuocere a fuoco basso
Quando inizia a bollire, riduci il fuoco. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i pomodori e le mele saranno molto morbidi; Non lasciare che tocchi il fondo.
Aggiungere zucchero e olio
Aggiungi lo zucchero semolato e la margarina. Continuare la cottura a fuoco medio-basso finché lo zucchero non si scioglie e il composto diventa lucido e denso.
Aggiustare la consistenza
Quando il composto avrà raggiunto la consistenza della marmellata, aggiungere 3 cucchiai di zucchero. Far bollire ancora qualche minuto fino a raggiungere una consistenza che cola lentamente da un cucchiaio.
Lasciare riposare e conservare
Spegni il fornello, lascia riposare per 10 minuti. Quando si sarà raffreddato, riempitelo in barattoli puliti; Usatelo come ripieno per crostate, biscotti o muffin.