Grünes Tomaten-Hackfleisch-Rezept (Apfel-Trockenfrüchte-Zeug)
Dieses Hackfleisch-Rezept wurde mit grünen Tomaten, Äpfeln und Trockenfrüchten zubereitet; Es handelt sich um eine klassische Dessertmischung, angedickt mit Gewürzen, Essig und Zitronenschale. Sie können es wie Marmelade kochen, in Gläser füllen und in Kuchen oder Scones verwenden. Nachfolgend finden Sie die Zutaten und Anleitungsschritte übersichtlich.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie die Früchte vor
Schneiden Sie die grünen Tomaten fein. Äpfel schälen und reiben oder in kleine Würfel schneiden; damit es schneller weich wird.
Geben Sie sie in den Topf
Tomaten, Äpfel, Rosinen und Johannisbeeren in einen großen Topf geben. Essig und Wasser hinzufügen und verrühren.
Fügen Sie Gewürze und Aroma hinzu
Zitronenschale, Zimt, Muskatnuss, Salz und Nelken hinzufügen. Lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze kochen.
Kochen Sie bei schwacher Hitze
Sobald es zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Tomaten und Äpfel sehr weich sind; Lass es nicht auf den Grund fallen.
Fügen Sie Zucker und Öl hinzu
Kristallzucker und Margarine hinzufügen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze weiterkochen, bis der Zucker schmilzt und die Mischung glänzend und dick wird.
Passen Sie die Konsistenz an
Wenn die Mischung die Konsistenz von Marmelade erreicht hat, fügen Sie 3 Esslöffel Zucker hinzu. Noch ein paar Minuten kochen lassen, bis eine Konsistenz erreicht ist, die langsam aus einem Löffel fließt.
Lassen Sie es ruhen und aufbewahren
Herd ausschalten, 10 Minuten ruhen lassen. Wenn es abgekühlt ist, in saubere Gläser füllen; Verwenden Sie es als Füllung für Kuchen, Kekse oder Muffins.