Receta de pechuga de pollo al horno con limón y piña
Receta de pechuga de pollo al horno rápidamente salteada con jugo de limón y piña. Con almidón, la salsa se espesa un poco; la mostaza y el ajo equilibran el sabor. En esta receta, preparas los ingredientes, los pones en una bandeja y luego los horneas en el horno en condiciones controladas.
Ingredientes
1. Para la salsa
2. Ingrediente principal
Paso a paso
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 200°C. Prepara la bandeja para hornear o bandeja para hornear; Si lo deseas, puedes aplicar una capa muy fina de aceite para reducir la adherencia.
Mezclar la salsa
Combine los trozos de piña y el jugo de piña en un tazón. Agrega el ajo, la salsa inglesa, la mostaza de Dijon, el romero, la sal, el jugo de limón y la ralladura de limón y bate. Por último, espolvoreamos el almidón y mezclamos bien para que no queden grumos.
Mezclar el pollo una bandeja
Coloca las pechugas de pollo en la bandeja en una sola capa. Vierta la salsa uniformemente sobre ellos; Tenga cuidado con los trozos de piña esparcidos por todas partes.
Hornear en el horno
Coloque la bandeja en el horno y hornee durante 35 a 40 minutos. Si echas la salsa sobre el pollo a mitad de la cocción, la superficie se mojará de manera más uniforme.
Comprobar y reposar
Revisa la parte más gruesa del pollo; El interior debe ser completamente blanco y el agua que fluye debe ser clara. Sácalo del horno y déjalo reposar 5 minutos, luego sírvelo con la salsa.