Receita de peito de frango assado com limão e abacaxi
Receita de peito de frango assado no forno rapidamente temperado com suco de limão e abacaxi. Com o amido, o molho engrossa um pouco; mostarda e alho equilibram o sabor. Nesta receita você prepara os ingredientes, coloca-os em uma bandeja e depois leva ao forno em condições controladas.
Ingredientes
1. Para o molho
2. Ingrediente principal
Passo a Passo
Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno a 200°C. Prepare a assadeira ou assadeira; Se quiser, você pode aplicar uma camada bem fina de óleo para evitar que grude.
Misture o molho
Combine os pedaços de abacaxi e o suco de abacaxi em uma tigela. Adicione o alho, o molho inglês, a mostarda Dijon, o alecrim, o sal, o suco de limão e as raspas de limão e bata. Por fim, polvilhe o amido e misture bem para não formar grumos.
Misture o frango coloque sobre uma bandeja
Disponha os peitos de frango na bandeja em uma única camada. Despeje o molho uniformemente sobre eles; Cuidado com os pedaços de abacaxi espalhados por toda parte.
Leve ao forno
Coloque a bandeja no forno e leve ao forno por 35–40 minutos. Se você colocar o molho sobre o frango no meio do cozimento, a superfície ficará mais molhada.
Verifique e descanse
Verifique a parte mais grossa do frango; O interior deve ser totalmente branco e a água corrente deve ser límpida. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos, depois sirva com o molho.