Rezept für gebackene Hähnchenbrust mit Zitrone und Ananas
Rezept für im Ofen gebackene Hähnchenbrust, schnell zubereitet mit Zitronen- und Ananassaft. Mit Stärke wird die Soße etwas dicker; Senf und Knoblauch gleichen den Geschmack aus. In diesem Rezept bereiten Sie die Zutaten vor, legen sie auf ein Blech und backen sie dann unter kontrollierten Bedingungen im Ofen.
Zutaten
1. Für die Sauce
2. Hauptzutat
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Backofen vorheizen
Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Bereiten Sie das Backblech oder Backblech vor; Wenn Sie möchten, können Sie eine sehr dünne Schicht Öl auftragen, um das Anhaften zu reduzieren.
Soße mischen
Ananasstücke und Ananassaft in einer Schüssel vermischen. Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Dijon-Senf, Rosmarin, Salz, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen und verquirlen. Zum Schluss die Stärke darüberstreuen und gut verrühren, sodass keine Klümpchen entstehen.
Hähnchen mischen Auf ein Blech legen
Ordnen Sie die Hähnchenbrüste in einer Schicht auf dem Blech an. Gießen Sie die Soße gleichmäßig darüber. Achten Sie darauf, dass überall Ananasstücke verstreut sind.
Im Ofen backen
Stellen Sie das Blech in den Ofen und backen Sie es 35–40 Minuten lang. Wenn Sie die Soße während des Garens über das Hähnchen löffeln, wird die Oberfläche gleichmäßiger nass.
Überprüfen und ruhen lassen
Überprüfen Sie den dicksten Teil des Huhns. Die Innenseite sollte völlig weiß sein und das fließende Wasser sollte klar sein. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann mit der Soße servieren.