Receta de pastel de pudín de chocolate (con crema agria)
Esta receta de pastel de pudín de chocolate tiene como objetivo obtener una textura más húmeda con una mezcla de pudín de chocolate instantáneo y crema agria. Los ingredientes son pocos, los pasos son claros: mezclar, verter en el molde, hornear y dejar reposar. Un pastel servido en rebanadas, apto para té o café.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar el horno y el molde
Precalentar el horno a 175°C. Engrasar el molde de bizcocho y enharinarlo ligeramente o forrar el fondo con papel de horno.
Batir la mezcla húmeda
En un tazón, bata la crema agria, los huevos y la mantequilla derretida tibia hasta que quede suave. Añade ahora una pizca de sal si quieres.
Agregar la mezcla de pudín
Agregue la mezcla instantánea para pudín de chocolate. Mezclar con una espátula o batidor hasta que no queden grumos; Tenga cuidado de no batir demasiado.
Vierta en el molde
Transfiera la masa al molde y alise la parte superior. Puedes golpear el molde en la encimera 1 o 2 veces para evitar burbujas.
Hornear
Hornee en el horno precalentado durante unos 55 minutos. Inserta el palillo en el medio; Si sale con migas limpias o ligeramente húmedas, no pasa nada.
Reposar y rebanar
Deje reposar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego transfiéralo a una rejilla y enfríe por completo. Cuando se enfríe, córtalo en 16 rodajas y sírvelo.