Ricetta della torta al budino al cioccolato (con panna acida)
Questa ricetta della torta al budino al cioccolato mira a ottenere una consistenza più umida con una miscela istantanea di budino al cioccolato e panna acida. Gli ingredienti sono pochi, i passaggi chiari: impastare, versare nello stampo, cuocere e lasciare riposare. Una torta servita a fette, adatta per il tè o il caffè.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 175°C. Imburrare lo stampo da torta e infarinarlo leggermente oppure rivestire il fondo con carta da forno.
Sbattere il composto umido
In una ciotola, sbatti la panna acida, le uova e il burro fuso caldo fino a ottenere un composto omogeneo. Se volete aggiungete adesso un pizzico di sale.
Aggiungere il composto per budino
Aggiungi il mix di budino al cioccolato istantaneo. Mescolare con una spatola o con la frusta finché non ci saranno più grumi; Fare attenzione a non frullare eccessivamente.
Versare nello stampo
Trasferisci l'impasto nello stampo e livella la parte superiore. Puoi battere lo stampo sul bancone 1-2 volte per evitare bolle.
Cuocere
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 55 minuti. Inserisci lo stuzzicadenti al centro; Se esce con briciole pulite o leggermente umide, va bene.
Far riposare e affettare
Lasciate riposare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferitela su una gratella e fatela raffreddare completamente. Quando si sarà raffreddato, tagliatelo in 16 fette e servitelo.