Çikolata Pudingli Kek Tarifi (Sour Cream ile)
Bu çikolata pudingli kek tarifi, instant çikolata puding karışımı ve ekşi krema ile daha nemli bir doku hedefler. Malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net: karıştır, kalıba dök, pişir ve dinlendir. Dilimlenerek servis edilen, çay ve kahve yanına uygun bir kek.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 175°C’ye ısıt. Kek kalıbını yağla ve hafifçe unla ya da tabanına yağlı kağıt ser.
Islak karışımı çırp
Bir kapta ekşi krema, yumurta ve eritilmiş ılık tereyağını pürüzsüz olana kadar çırp. İstersen bir tutam tuzu şimdi ekle.
Puding karışımını ekle
Instant çikolata puding karışımını ekle. Spatula ya da çırpma teliyle topak kalmayacak şekilde karıştır; fazla çırpmamaya dikkat et.
Kalıba dök
Hamuru kalıba aktar ve üzerini düzleştir. Kabarcık kalmaması için kalıbı tezgâha 1-2 kez hafifçe vurabilirsin.
Pişir
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 55 dakika pişir. Kürdanı ortasına batır; temiz ya da az nemli kırıntıyla çıkıyorsa tamamdır.
Dinlendir ve dilimle
Keki kalıpta 10 dakika dinlendir, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğut. Soğuyunca 16 dilime keserek servis et.