Receta de pastel de cerveza de raíz (pastel de refresco)
Esta receta de pastel de cerveza de raíz brinda una textura suave y húmeda con sabor a refresco. Los ingredientes son pocos; Se prepara fácilmente mezclándolo y metiéndolo al horno. En los pasos del procedimiento, nos centraremos en hornear la masa sin batir demasiado.
Ingredientes
1. Para el pastel
2. 2 tazas de cerveza de raíz, a temperatura ambiente
Paso a paso
Prepara el horno y molde
Precalienta el horno para 180°C. Engrasa y enharina un molde para tarta de 24-26 cm o utiliza papel de horno.
Mezcla los ingredientes secos
Mezclar en un bol la harina, el pudín de vainilla en polvo y la sal con un batidor de varillas hasta que quede homogéneo.
Crea la mezcla líquida
En un recipiente aparte, bata brevemente los huevos y el azúcar. Agrega el aceite y la vainilla y mezcla.
Combina la masa
Agregue la mezcla seca en dos tandas. Vierta lentamente la cerveza de raíz y mezcle con una espátula o batidora a velocidad baja hasta que esté combinada; No batir demasiado.
Hornea
Transfiera la masa al molde. Hornee por 35 minutos; Introduce el palillo en el medio, si sale limpio es que está listo. Si la parte superior se dora rápidamente, puedes cubrirla con papel de aluminio durante los últimos 10 minutos.
Reposa y sirve
Deja reposar el bizcocho en el molde durante 10 minutos, luego sácalo y enfríalo por completo. Córtelo y sírvalo solo, o puede espolvorearlo ligeramente con azúcar en polvo.