Root-Beer-Kuchen-Rezept (Soda-Kuchen)
Dieses Root-Beer-Kuchen-Rezept ergibt eine feuchte und weiche Textur mit Soda-Geschmack. Es gibt nur wenige Zutaten; Es lässt sich ganz einfach zubereiten, indem man es mischt und in den Ofen schiebt. In den Anleitungsschritten konzentrieren wir uns darauf, den Teig zu backen, ohne ihn zu stark zu schlagen.
Zutaten
1. Für den Kuchen
2. 2 Tassen Wurzelbier, zimmerwarm
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorbereiten und formen
Ofen vorheizen 180°C. Eine Kuchenform (24–26 cm) einfetten und bemehlen oder Backpapier verwenden.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Vanillepuddingpulver und Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Flüssige Mischung herstellen
In einer separaten Schüssel Eier und Zucker kurz verquirlen. Öl und Vanille hinzufügen und vermischen.
Teig mischen
Geben Sie die Trockenmischung in zwei Portionen hinzu. Gießen Sie das Wurzelbier langsam ein und vermischen Sie es mit einem Spatel oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit, bis es sich gerade vermischt hat. Übertreiben Sie es nicht.
Backen
Den Teig in die Form geben. 35 Minuten backen; Stecken Sie den Zahnstocher in die Mitte, wenn er sauber herauskommt, ist er fertig. Wenn die Oberseite schnell braun wird, können Sie sie für die letzten 10 Minuten mit Folie abdecken.
Ruhen und servieren
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form ruhen, nehmen Sie ihn dann heraus und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Schneiden Sie es in Scheiben und servieren Sie es pur, oder bestreuen Sie es leicht mit Puderzucker.