Root Beer Kek Tarifi (Gazozlu Kek)
Bu root beer kek tarifi, gazoz aromasıyla ıslak ve yumuşak bir doku verir. Malzemeleri az; karıştırıp fırına vererek kolayca hazırlanır. Nasıl yapılır adımlarında, hamuru fazla çırpmadan pişirmeye odaklanacağız.
Gerekli Malzemeler
Kek için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve kalıbı hazırla
Fırını 180°C’ye ısıt. 24–26 cm kek kalıbını yağla ve unla ya da pişirme kâğıdı kullan.
Kuru malzemeleri karıştır
Unu, vanilyalı puding tozunu ve tuzu bir kapta tel çırpıcıyla homojen olana kadar karıştır.
Sıvı karışımı oluştur
Ayrı bir kapta yumurtayı ve şekeri kısa süre çırp. Sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip karıştır.
Hamuru birleştir
Kuru karışımı iki seferde ekle. Root beer’i yavaşça dökerek spatula veya düşük devirde mikserle sadece birleşene kadar karıştır; fazla çırpma.
Pişir
Hamuru kalıba aktar. 35 dakika pişir; kürdanı ortasına batır, temiz çıkıyorsa hazır. Üstü hızlı kızarırsa son 10 dakikada folyo örtebilirsin.
Dinlendir ve servis et
Keki kalıpta 10 dakika dinlendir, sonra çıkarıp tamamen soğut. Dilimleyip sade servis et veya üzerine hafif pudra şekeri serpebilirsin.