Receta de papa dos veces al horno (con queso y tocino)
Esta receta de papa dos veces al horno; Se prepara triturando el interior de patatas al horno con cuajada, queso cheddar, parmesano y especias y rellenándolas con su cáscara. Puede obtener una presentación práctica y satisfactoria espolvoreando tocino crujiente encima y horneando por un corto tiempo. Asegúrate de que las patatas estén bien blandas y mezcla el relleno mientras aún esté caliente.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Hornea las papas
Precalienta el horno a 200°C. Lavar las patatas, secarles la piel y pincharlas en varios lugares con un tenedor. Colócalas en una bandeja y hornea durante 55-70 minutos hasta que las cáscaras estén muy suaves.
Prepara el relleno
Cuando las patatas estén calientes, córtalas por la mitad a lo largo. Retirar el interior con una cuchara dejando un margen de 0,5 cm sin romper las cáscaras. Pon la papa que retiraste en el bol.
Mezcla y condimenta
Agregue mantequilla, requesón, sal, pimienta negra y pimentón a las patatas en el bol. Triture hasta que quede suave. Mezcla la cebolla, el apio finamente picado, el queso cheddar y la mitad del parmesano.
Rellena y hornea nuevamente
Llene la mezcla uniformemente en las pieles de las papas. Espolvorea el queso restante y el tocino crujiente desmenuzado encima. Hornee en el horno a 200°C durante 12 a 15 minutos, hasta que la parte superior esté ligeramente dorada.
Preparar para servir
Después de sacarlo del horno, déjalo reposar durante 3-4 minutos. Sirva mientras esté caliente; Si quieres puedes espolvorear un poco más de pimentón por encima.