Ricetta di patate al forno due volte (con formaggio e pancetta)
Questa ricetta di patate al forno due volte; Si prepara schiacciando l'interno delle patate al forno con cagliata, formaggio cheddar, parmigiano e spezie e rimettendole nel guscio. Potete ottenere una presentazione pratica e soddisfacente spolverando sopra la pancetta croccante e cuocendo per breve tempo. Assicuratevi che le patate siano ben ammorbidite e mescolate il ripieno ancora caldo.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Cuocere le patate
Preriscalda il forno a 200°C. Lavare le patate, asciugare la buccia e forarle in più punti con una forchetta. Disponeteli su una teglia e cuocete per 55-70 minuti fino a quando i gusci saranno molto morbidi.
Preparare il ripieno
Quando le patate saranno calde, tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Eliminate l'interno con un cucchiaio, lasciando un margine di 0,5 cm senza strappare i gusci. Metti nella ciotola la patata che hai tolto.
Mescolare e insaporire
Aggiungi burro, ricotta, sale, pepe nero e paprika alle patate nella ciotola. Schiacciare fino a che liscio. Mescolare la cipolla, il sedano tritato finemente, il cheddar e metà del parmigiano.
Farcire e cuocere nuovamente
Versare il composto uniformemente nelle bucce delle patate. Cospargere sopra il formaggio rimasto e la pancetta croccante sbriciolata. Cuocere in forno a 200°C per 12-15 minuti, finché la superficie sarà leggermente dorata.
Preparati per servire
Dopo averla sfornata, lasciarla riposare per 3-4 minuti. Servire caldo; Se volete potete spolverare sopra ancora un po' di paprika.