İki Kez Fırınlanmış Patates Tarifi (Peynirli ve Bacon’lı)
Bu iki kez fırınlanmış patates tarifi; fırında pişen patateslerin içinin lor, cheddar, parmesan ve baharatlarla ezilip tekrar kabuklarına doldurulmasıyla hazırlanır. Üzerine kıtır bacon serpip kısa bir fırınlama daha yaparak pratik ve doyurucu bir sunum elde edersin. Patateslerin iyice yumuşadığından emin ol, iç harcı sıcak sıcakken karıştır.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Patatesleri fırınla
Fırını 200°C’ye ısıt. Patatesleri yıka, kabuklarını kurula ve çatalla birkaç yerinden del. Tepsiye alıp kabukları iyice yumuşayana kadar 55–70 dakika pişir.
İç harcı hazırla
Patatesler ılıyınca boydan ikiye kes. İçini kaşıkla çıkar, kabukları yırtmadan 0,5 cm kadar pay bırak. Çıkardığın patatesi kâseye al.
Karıştır ve lezzetlendir
Kâsedeki patatese tereyağı, lor peyniri, tuz, karabiber ve paprika ekle. Pürüzsüz olana kadar ez. Soğanı, ince doğranmış kerevizi, cheddar ve parmezanın yarısını karıştır.
Doldur ve tekrar fırınla
Karışımı patates kabuklarına eşit şekilde doldur. Üzerine kalan peynirleri ve ufalanmış kıtır bacon’ı serpiştir. 200°C fırında 12–15 dakika, üstü hafifçe kızarana kadar pişir.
Servise hazırla
Fırından alınca 3–4 dakika dinlendir. Sıcakken servis et; istersen üzerine az daha paprika serpebilirsin.