Receta de pan de maíz frito (en la sartén)
Esta receta de pan de maíz frito es una opción práctica de pan rápido que se puede preparar en poco tiempo en la sartén. Se recoge la masa con agua hirviendo y se fríe en trozos pequeños. Para que quede ligeramente crujiente por fuera y suave por dentro, basta con calentar el aceite a fuego medio y cocinarlo de forma controlada. A continuación se detallan claramente los ingredientes y los pasos instructivos.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparar la sal
Agregar la sal al vaso; Asegure el recipiente en la encimera antes de agregar el agua hirviendo.
Agregar agua hirviendo
Vierta lentamente el agua hirviendo y revuelva con una cuchara. No metas las manos en la masa en esta etapa ya que el agua estará muy caliente.
Dejar reposar la masa
Deje reposar la mezcla durante 5 a 10 minutos hasta que se enfríe; Luego montarlo amasando brevemente. Si permanece seco, agregue 1-2 cucharadas de agua caliente.
Calentar la sartén
Agrega aceite a la sartén y calienta a fuego medio. El aceite debe estar caliente pero no humeante.
Freír en trozos pequeños
Cortar trozos del tamaño de una nuez de la masa y presionar ligeramente. Colócalas en la sartén y fríelas durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que cambien de color.
Escurrir y servir
Coloque los trozos fritos sobre toallas de papel. Sirva mientras esté caliente; Si lo deseas, sírvelo con yogur o sopa.