Recette de pain de maïs frit (dans la poêle)
Cette recette de pain de maïs frit est une option de pain rapide et pratique qui peut être préparée en peu de temps dans la poêle. Vous récupérez la pâte avec de l'eau bouillante et la faites frire en petits morceaux. Pour qu'elle reste légèrement croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, il suffit de chauffer l'huile à feu moyen et de la cuire de manière contrôlée. Vous trouverez ci-dessous les ingrédients et les étapes à suivre clairement.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparez le sel
Ajoutez le sel dans le bol à mélanger ; Fixez le récipient sur le comptoir avant d'ajouter l'eau bouillante.
Ajoutez de l'eau bouillante
Versez lentement l'eau bouillante et remuez avec une cuillère. Ne mettez pas vos mains dans la pâte à ce stade car l'eau sera très chaude.
Laissez reposer la pâte
Laissez le mélange reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il refroidisse ; Assemblez-le ensuite en pétrissant brièvement. S'il reste sec, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'eau chaude.
Faites chauffer la poêle
Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites chauffer à feu moyen. L'huile doit être chaude mais ne pas fumer.
Faites frire en petits morceaux
Coupez des morceaux de pâte de la taille d'une noix et pressez légèrement. Placez-les sur la poêle et faites-les revenir 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils changent de couleur.
Égouttez et servez
Placez les morceaux frits sur du papier absorbant. Servir chaud; Si vous le souhaitez, servez-le avec un yaourt ou une soupe.