وصفة خبز الذرة المقلي (في المقلاة)

أضف الملح إلى وعاء الخلط؛ قم بتثبيت الحاوية على المنضدة قبل إضافة الماء المغلي.

يُسكب الماء المغلي ببطء ويُقلب بملعقة. لا تضعي يديك في العجينة في هذه المرحلة لأن الماء سيكون ساخناً جداً.

اتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى يبرد؛ ثم نجمعها عن طريق العجن لفترة وجيزة. إذا بقي جافًا، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

يُضاف الزيت إلى المقلاة ويُسخن على نار متوسطة. يجب أن يكون الزيت ساخنًا ولكن لا يُدخن.

نقطع العجينة إلى قطع بحجم حبة الجوز ونضغط عليها بخفة. ضعيها في المقلاة واقليها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يتغير لونها.

ضع القطع المقلية على المناشف الورقية. يقدم دافئًا. إذا كنت ترغب في ذلك، قدمه مع الزبادي أو الحساء.