Receita de Pão de Milho Frito (na Panela)
Essa receita de pão de milho frito é uma opção prática de pão rápido que pode ser preparado em pouco tempo na panela. Você recolhe a massa com água fervente e frita em pedaços pequenos. Para mantê-lo levemente crocante por fora e macio por dentro, basta aquecer o azeite em fogo médio e cozinhar de forma controlada. Abaixo estão os ingredientes e as etapas de como fazer de forma clara.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o sal
Adicione o sal na tigela; Fixe o recipiente na bancada antes de adicionar a água fervente.
Adicione água fervente
Despeje lentamente a água fervente e mexa com uma colher. Não coloque as mãos na massa nesta fase, pois a água estará muito quente.
Deixe a massa descansar
Deixe a mistura descansar por 5–10 minutos até esfriar; Em seguida, monte-o amassando brevemente. Se permanecer seco, adicione 1-2 colheres de sopa de água quente.
Aqueça a panela
Adicione óleo à panela e aqueça em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não fumegante.
Frite em pedaços pequenos
Corte pedaços do tamanho de nozes da massa e pressione levemente. Coloque-os na frigideira e frite por 2 a 3 minutos de cada lado, até mudarem de cor.
Escorra e sirva
Coloque os pedaços fritos em papel toalha. Sirva quente; Se desejar, sirva com iogurte ou sopa.