Variedades de kebab y parrilla

Receta de kebab de Adana al horno

Name: Receta de kebab de Adana al horno
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 5 porciones
Cuisine: Cocina turca
Ingredients: 700 g Carne molida grasosa; 1 Cebolla (rallada y con jugo exprimido); 2 Pimiento verde (rallado, con jugo escurrido); 1 Pimiento rojo (rallado, con jugo escurrido); 5 Ajo (triturado); 1 pizca Un trozo de perejil; 100 ml Puré de tomate; 1 cdta. Comino; 1 cdta. Pimienta negra; 1 cda. Hojuelas de pimiento rojo; 2 cdta. Ají; 2 cdta. Tomillo

Receta de kebab de Adana al horno aromatizada con especias que puedes preparar fácilmente en casa.

İyi Bir YemekRedactor de la comunidad

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Archivo culinario editorial

Prep.40 min

Cocción25 min

DificultadMedia

PorcionesPara 5

Energía-

Ingredientes

Ajustar:5porciones

Ingredientes

Carne molida grasosa

Cebolla (rallada y con jugo exprimido)

Pimiento verde (rallado, con jugo escurrido)

Pimiento rojo (rallado, con jugo escurrido)

Ajo (triturado)

Un trozo de perejil

1 pizca

Puré de tomate

Comino

1 cdta.

Pimienta negra

1 cdta.

Hojuelas de pimiento rojo

1 cda.

Ají

2 cdta.

Tomillo

2 cdta.

Paso a paso

Método de 6 pasos

Preparación de la carne picada Mezcla

Poner todos los ingredientes en un bol y amasar bien con las manos engrasadas.

Reposar la mezcla

Tapar el recipiente con film estirable y dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora aproximadamente.

Untar en la bandeja

Extienda la mezcla reposada uniformemente en una bandeja forrada con papel de horno.

Dar forma

Dale al mortero un patrón de cuadrícula y córtalo en tiras.

Cocinar

Hornear en horno precalentado a 210°C hasta que se doren.

Presentación

Sirva las brochetas calientes sobre lavash con cebolla, tomate, lechuga, arroz con mantequilla y yogur de eneldo.

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