Kebab & Grillgerichte

Rezept für gebackenen Adana-Kebab

Name: Rezept für gebackenen Adana-Kebab
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Türkische Küche
Ingredients: 700 g Fatty ground beef; 1 Onion (grated and juice squeezed); 2 Green green pepper (grated, juice drained); 1 Red pepper (grated, juice drained); 5 Garlic (crushed); 1 Prise A piece of parsley; 100 ml Tomato puree; 1 TL Cumin; 1 TL Black pepper; 1 EL Red pepper flakes; 2 TL Chili pepper; 2 TL Thyme

Rezept für gebackenen Adana-Kebab, gewürzt mit Gewürzen, das Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung40 Min.

Garen25 Min.

SchwierigkeitMittel

PortionenFür 5 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:5Portionen

Zutaten

Fatty ground beef

Onion (grated and juice squeezed)

Green green pepper (grated, juice drained)

Red pepper (grated, juice drained)

Garlic (crushed)

A piece of parsley

1 Prise

Tomato puree

Cumin

1 TL

Black pepper

1 TL

Red pepper flakes

1 EL

Chili pepper

2 TL

Thyme

2 TL

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

6-Schritte-Zubereitung

Preparing the Minced Meat Mixture

Put all the ingredients in a bowl and knead well with oiled hands.

Resting the Mixture

Den Behälter mit Stretchfolie abdecken und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Spreading on the Tray

Die ruhende Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.

Shaping

Geben Sie dem Mörtel ein Gittermuster und schneiden Sie ihn in Streifen.

Cooking

Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C goldbraun backen.

Presentation

Heiße Kebabs auf Lavash mit Zwiebeln, Tomaten, Salat, Butterreis und Dilljoghurt servieren.

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