Receta de galletas de jengibre
Con esta receta de pan de jengibre podrás preparar fácilmente en casa galletas con sabor a canela y jengibre. Crea deliciosos snacks dándole forma a la masa y decorándola con glaseado real.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Batir la mantequilla y el azúcar
Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar en polvo hasta que esté espumosa.
Agregar yema de huevo y melaza
Agrega la yema de huevo y la melaza y bate hasta que la mezcla quede homogénea.
Harina y melaza Agregar especias y Amasar
Agrega la harina tamizada, la canela, el jengibre y la levadura en polvo y amasa hasta obtener una consistencia suave.
Dejar reposar la masa
Envolver la masa en film estirable y dejar reposar en el frigorífico durante 15 minutos.
Estirar la masa
Estirar la masa reposada entre dos trozos de papel de horno con un rodillo.
Dar forma
Corta la masa con tus cortadores de galletas favoritos.
Hornear las galletas
Coloca las galletas en una bandeja forrada con papel de horno y hornea a 180°C durante 12 minutos.
Dejar enfriar
Saca las galletas del horno, colócalas sobre una rejilla y déjalas enfriar.
Preparar glaseado real
Triturar el merengue en polvo, agregar el azúcar glass y el agua y mezclar hasta obtener una consistencia suave.
Colorear el glaseado
Divida la mezcla en tazones y coloree con colorante alimentario.
Preparar una manga pastelera
Haga una bolsa con papel de hornear y corte la punta pequeña.
Decorar las galletas
Decora las galletas enfriadas con los glaseados de colores que preparaste.
Preparar para el servicio
Deje reposar las galletas decoradas durante unos minutos y déjelas congelar encima.