Receita de biscoito de gengibre
Com esta receita de pão de gengibre, você pode preparar facilmente biscoitos com sabor de canela e gengibre em casa. Crie lanches deliciosos modelando a massa e decorando-a com glacê real.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Bater manteiga e açúcar
Bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar de confeiteiro até formar uma espuma.
Adicionar gema de ovo e melaço
Adicione a gema e o melaço e bata até obter uma mistura homogênea.
Farinha e melaço Adicionar especiarias e Amasse
Adicione a farinha peneirada, a canela, o gengibre e o fermento e amasse até obter uma consistência macia.
Deixe a massa descansar
Enrole a massa em filme stretch e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
Abra a massa
Abra a massa descansada entre dois pedaços de papel manteiga com um rolo.
Molde
Corte a massa com seus cortadores de biscoitos favoritos.
Asse os biscoitos
Coloque os biscoitos em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180°C por 12 minutos.
Deixe esfriar
Retire os biscoitos do forno sobre uma gradinha e deixe esfriar.
Prepare a cobertura real
Esmague o merengue em pó, adicione o açúcar de confeiteiro e a água e misture até obter uma consistência lisa.
Pinte o esmalte
Divida a mistura em tigelas e pinte com corante alimentício.
Prepare um saco de confeitar
Faça um saco de papel manteiga e corte a ponta bem pequena.
Decore os biscoitos
Decore os biscoitos resfriados com as coberturas coloridas que você preparou.
Prepare para o serviço
Deixe os biscoitos decorados descansar por alguns minutos e deixe-os congelar por cima.