Ricetta Biscotti Al Pan Di Zenzero
Con questa ricetta di Pan di Zenzero potrete preparare facilmente in casa dei biscotti al gusto di cannella e zenzero. Crea deliziosi snack modellando l'impasto e decorandolo con glassa reale.
Ingredienti
Ingredienti
Procedimento passo dopo passo
Sbattere burro e zucchero
Sbattere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo fino a renderlo spumoso.
Aggiungere tuorlo d'uovo e melassa
Aggiungere il tuorlo d'uovo e la melassa e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
Farina e melassa Aggiungere spezie e Impastare
Aggiungere la farina setacciata, la cannella, lo zenzero e il lievito e impastare fino a raggiungere una consistenza morbida.
Lasciare riposare l'impasto
Avvolgere l'impasto nella pellicola estensibile e lasciarlo riposare in frigorifero per 15 minuti.
Stendere l'impasto
Con il mattarello stendete l'impasto riposato tra due fogli di carta da forno.
Formare
Taglia l'impasto con le tue formine per biscotti preferite.
Cuocere i biscotti
Disporre i biscotti su una teglia foderata con carta da forno e infornare a 180°C per 12 minuti.
Lasciare raffreddare
Sfornare i biscotti su una gratella e lasciarli raffreddare.
Preparare la ghiaccia reale
Schiaccia la polvere di meringa, aggiungi lo zucchero a velo e l'acqua e mescola fino a raggiungere una consistenza liscia.
Colorare la glassa
Dividete il composto in ciotole e colorate con colorante alimentare.
Preparare una sac à poche
Crea un sacchetto con la carta da forno e taglia piccola la punta.
Decorare i biscotti
Decora i biscotti raffreddati con le glasse colorate che hai preparato.
Preparare per il servizio
Lascia riposare i biscotti decorati per qualche minuto e lasciali congelare sopra.