Receta de Galletas de Barra de Calabacín (Top de Queso Crema)
Esta receta de galletas de barra de calabacín está hecha con una base de pastel suave preparada con calabacín rallado y una mezcla de queso crema untada encima. Los ingredientes son simples; En la sección de instrucciones, mezclas la masa en un solo tazón y la horneas en el horno, luego la enfrías y untas la crema superior.
Ingredientes
1. Para la base del pastel
2. Para la parte superior de queso crema
Paso a paso
Prepara el horno y la bandeja
Precalentar el horno a 180°C. Engrasa una bandeja rectangular o cúbrela con papel de horno.
Batir la mezcla húmeda
Batir el huevo y el azúcar granulada durante 1 a 2 minutos. Agregue aceite y mezcle. Agrega el calabacín rallado y la vainilla.
Agregar los ingredientes secos
Mezcle la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Agregue la mezcla seca a la mezcla húmeda y revuelva hasta que esté combinado; No batir demasiado.
Hornear
Vierta la masa en la bandeja y aplánela con una espátula. Hornee por 25 minutos; Al introducir un palillo en el medio, éste debe salir limpio o con algunas migas.
Enfriar
Enfríe la bandeja completamente sobre la encimera. Es importante que la barra se enfríe completamente antes de aplicar la crema superior.
Preparar la cobertura de queso crema
Batir la margarina suave y la mantequilla hasta que quede suave. Agrega el queso crema y la vainilla. Agrega el azúcar glass poco a poco y ajusta la consistencia; Si es necesario, agregue de 2 a 4 cucharadas de leche.
Untar y cortar
Extienda la crema uniformemente sobre la base enfriada. Una vez que se haya recuperado en el frigorífico durante 15-20 minutos, cortarlo en rodajas y servir.