Receita de biscoitos em barra de abobrinha (topo de cream cheese)
Esta receita de biscoitos em barra de abobrinha é feita com uma base de bolo macia preparada com abobrinha ralada e uma mistura de cream cheese espalhada por cima. Os ingredientes são simples; Na seção de instruções, você mistura a massa em uma única tigela e leva ao forno, depois esfria e espalha o creme de cobertura.
Ingredientes
1. Para a base do bolo
2. Para a cobertura de cream cheese
Passo a Passo
Prepare o forno e a bandeja
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular ou forre-a com papel manteiga.
Bata a mistura úmida
Bata o ovo e o açúcar granulado por 1–2 minutos. Adicione o óleo e misture. Adicione a abobrinha ralada e a baunilha.
Adicione os ingredientes secos
Misture a farinha, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela separada. Adicione a mistura seca à mistura úmida e mexa até incorporar; Não exagere.
Asse
Despeje a massa na bandeja e alise com uma espátula. Asse por 25 minutos; Ao inserir um palito no meio, ele deve sair limpo ou com algumas migalhas.
Deixe esfriar
Resfrie a bandeja completamente sobre a bancada. É importante que a barra esfrie bem antes de aplicar o creme de cobertura.
Prepare a cobertura de cream cheese
Bata a margarina e a manteiga até ficar homogêneo. Adicione o cream cheese e a baunilha. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos e ajuste a consistência; Se necessário, adicione 2–4 colheres de sopa de leite.
Espalhe e fatie
Espalhe o creme uniformemente sobre a base resfriada. Depois de recuperado na geladeira por 15-20 minutos, corte em fatias e sirva.