Receta de galleta de mantequilla de maní (Drop Cookie)
Esta receta de galleta de mantequilla de maní se prepara en poco tiempo con la masa cayendo en la bandeja con una cuchara (drop cookie). Los ingredientes son simples; Da un sabor equilibrado con aroma a mantequilla de maní, azúcar moreno y vainilla. En la sección de instrucciones, tendremos cuidado de no mezclar demasiado la masa y de mantener corto el tiempo de cocción; Así, las galletas mantienen una textura suave sin desmoronarse.
Ingredientes
Para la masa
Paso a paso
Prepara el horno
Precalienta el horno a 190°C. Cubre la bandeja con papel de horno o engrasa ligeramente.
Mezcla aceite y mantequilla de maní
Batir la manteca vegetal y la mantequilla de maní en un tazón hasta que quede suave.
Agrega azúcar y líquidos
Agregue el azúcar moreno y bata hasta que la mezcla quede ligeramente esponjosa. Luego agrega la leche y la vainilla.
Conecta el huevo
Agrega el huevo y mezcla brevemente hasta que quede homogéneo.
Combina los ingredientes secos
Mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Agrega la mezcla seca en 2-3 tandas y revuelve con una espátula hasta que esté combinada; No mezclar demasiado.
Dale forma a las galletas
Coge trozos del tamaño de una nuez de la masa y colócalos en la bandeja, espaciados, con una cuchara. Si quieres, moja un poco la cuchara y alisa un poco la parte superior.
Hornea y reposa
Cocine durante 8 minutos; Los bordes pueden estar ligeramente fijados y el centro puede parecer suave. Déjalo en la bandeja durante 5 minutos y luego transfiérelo a la rejilla.