وصفة كعكة زبدة الفول السوداني (قطرة كوكي)
يتم تحضير وصفة كعكة زبدة الفول السوداني هذه في وقت قصير مع إسقاط العجينة على الصينية بملعقة (قطرة كوكي). المكونات بسيطة. يعطي طعماً متوازناً مع رائحة زبدة الفول السوداني والسكر البني والفانيليا. في قسم الطريقة، سنحرص على عدم المبالغة في خلط العجينة والحفاظ على وقت الطهي قصيرًا؛ وبالتالي، تبقى ملفات تعريف الارتباط ناعمة الملمس دون أن تتفتت.
المكونات
للعجين
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن
سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. نغطي الصينية بورق الخبز أو نزيتها بقليل من الزيت.
خلط الزيت وزبدة الفول السوداني
اخفقي السمن وزبدة الفول السوداني في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
إضافة السكر والسوائل
يُضاف السكر البني ويُخفق حتى يصبح الخليط رقيقًا قليلاً. ثم أضيفي الحليب والفانيليا.
توصيل البيض
أضيفي البيضة واخلطيها لفترة وجيزة حتى تتجانس.
الجمع بين المكونات الجافة
اخلطي الدقيق والملح وصودا الخبز في وعاء منفصل. أضف الخليط الجاف على 2-3 دفعات وحركه باستخدام ملعقة حتى تمتزج المكونات معًا. لا تخلط كثيرا.
تشكيل البسكويت
خذي قطعاً بحجم حبة الجوز من العجينة، ثم ضعيها في صينية متباعدة بالملعقة. إذا أردت، بلل الملعقة قليلًا وقم بتنعيم الأسطح قليلًا.
الخبز والراحة
قم بالطهي لمدة 8 دقائق؛ قد تكون الحواف ثابتة قليلاً وقد يبدو الوسط ناعمًا. اتركيها على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى الرف السلكي.