Recette de biscuits au beurre de cacahuète (Drop Cookie)
Cette recette de biscuits au beurre de cacahuète se prépare en peu de temps avec la pâte déposée sur le plateau avec une cuillère (drop cookie). Les ingrédients sont simples ; Il donne un goût équilibré avec l'arôme de beurre de cacahuète, de cassonade et de vanille. Dans la section comment faire, nous veillerons à ne pas trop mélanger la pâte et à garder le temps de cuisson court ; Ainsi, les biscuits restent de texture moelleuse sans se désagréger.
Ingrédients
Pour la pâte
Préparation étape par étape
Préparer le four
Préchauffer le four à 190°C. Couvrir la plaque de papier sulfurisé ou la huiler légèrement.
Mélanger l'huile et le beurre de cacahuète
Fouetter le shortening et le beurre de cacahuète dans un bol jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le sucre et les liquides
Ajoutez la cassonade et battez jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux. Ajoutez ensuite le lait et la vanille.
Connecter l'œuf
Ajouter l'œuf et mélanger brièvement jusqu'à homogénéité.
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez la farine, le sel et le bicarbonate de soude dans un bol séparé. Ajoutez le mélange sec en 2-3 lots et remuez avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien mélangé ; Ne mélangez pas trop.
Façonner les biscuits
Prélevez des morceaux de pâte de la taille d'une noix et placez-les sur la plaque, espacés, à l'aide d'une cuillère. Si vous le souhaitez, mouillez légèrement la cuillère et lissez un peu le dessus.
Cuire et reposer
Cuire pendant 8 minutes ; Les bords peuvent être légèrement serrés et le milieu peut paraître mou. Laissez-le sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-le sur la grille.