Ricetta Biscotti Al Burro Di Arachidi (Drop Cookie)
Questa ricetta di biscotti al burro di arachidi si prepara in poco tempo con l'impasto lasciato cadere sulla teglia con un cucchiaio (Drop Cookie). Gli ingredienti sono semplici; Dona un gusto equilibrato con l'aroma di burro di arachidi, zucchero di canna e vaniglia. Nella sezione istruzioni faremo attenzione a non mescolare troppo l'impasto e a mantenere brevi i tempi di cottura; Pertanto, i biscotti rimangono morbidi nella consistenza senza sfaldarsi.
Ingredienti
Per l'impasto
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Preriscaldare il forno a 190°C. Rivestire la teglia con carta da forno oppure oliarla leggermente.
Mescolare olio e burro di arachidi
Sbattere il grasso e il burro di arachidi in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere zucchero e liquidi
Aggiungi lo zucchero di canna e sbatti fino a quando il composto diventa leggermente soffice. Aggiungere poi il latte e la vaniglia.
Collegare l'uovo
Aggiungere l'uovo e mescolare brevemente fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire gli ingredienti secchi
Mescolare la farina, il sale e il bicarbonato di sodio in una ciotola separata. Aggiungere la miscela secca in 2-3 lotti e mescolare con una spatola fino a quando non sarà ben amalgamata; Non mescolare troppo.
Formare i biscotti
Ricavare dall'impasto dei pezzetti grandi quanto una noce e disporli sulla teglia, distanziati tra loro, con un cucchiaio. Se volete, bagnate leggermente il cucchiaio e lisciate un po' la superficie.
Cuocere e far riposare
Cuocere per 8 minuti; I bordi potrebbero essere leggermente impostati e la parte centrale potrebbe apparire morbida. Lasciarlo sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferirlo sulla griglia.