Receta de galleta de Kentucky (galleta americana)
Receta de galleta americana suave estilo Kentucky: la masa de levadura en polvo se prepara en poco tiempo y se hornea rápidamente en el horno. Esta receta tiene pocos ingredientes y es fácil de hacer; Puede seguir los pasos instructivos y servir caliente.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Aceite y aceite
Paso a paso
Preparar el horno
Hornear el horno a 220°C (precalentar). Cubre la bandeja con papel encerado o engrasa ligeramente.
Mezclar los ingredientes secos
Mezcle la harina, la sal, el azúcar y la levadura en polvo en un bol grande hasta que quede homogéneo.
Mezclar el aceite con la harina
Agregue manteca vegetal. Incorpórelo a la harina con las yemas de los dedos o con un cortador de masa hasta que se forme una textura quebradiza, como arena gruesa o guisantes.
Agregar la leche y juntar la masa
Vierta la leche fría. Mezclar con una espátula y detener cuando la masa se una; No amasar demasiado, de lo contrario puede quedar duro.
Dar forma y cortar
Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Dóblalo suavemente 2-3 veces y presiónalo hasta obtener un grosor de 2 cm. Cortar 9 piezas con un molde de cristal o redondo.
Hornear
Coloca las galletas en la bandeja. Hornee por 13 minutos, hasta que la parte superior tenga un color claro. Servir mientras esté caliente.