Receta de galleta de avena con chispas de chocolate (Drop Cookie)
Esta receta de galleta de avena con chispas de chocolate ofrece una forma práctica de hacer galletas que queden ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro. Puedes ver paso a paso cómo hacerlo mezclando los ingredientes y repartiéndolos en la bandeja con una cuchara; Es adecuado para té y café gracias a su corto tiempo de cocción.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Ingredientes húmedos
3. Mezclas
Paso a paso
Prepara el horno
Precalienta el horno a 180°C. Cubre la bandeja con papel encerado; para que las galletas se separen fácilmente.
Seco Combina la mezcla
Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un bol. Simplemente bátelo brevemente para evitar grumos.
Batir la mantequilla y el azúcar
Batir la mantequilla y el azúcar moreno durante 2-3 minutos, cuando la mezcla adquiera un color más claro y cremoso, estará lista.
Agregar el huevo y la vainilla
Agrega los huevos uno por uno, batiendo hasta que se combinen después de cada adición. Agrega la vainilla y vuelve a batir brevemente.
Formar la masa
Agregue los ingredientes secos en 2 o 3 tandas. Mezclar con una espátula; No trabajar demasiado para que las galletas no se endurezcan.
Agregar avena, nueces y chocolate
Incorpora la avena, las nueces y las chispas de chocolate a la masa. Mezcle raspando los bordes para asegurar una distribución uniforme en cada bocado.
Compartir en la bandeja
Tomar trozos de masa con una cucharada y colocarlos en la bandeja, espaciados. Si lo deseas, presiona suavemente cada pieza para que se cocine de manera más uniforme.
Hornear y dejar reposar
Hornee durante unos 15 minutos, hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Déjalo en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiérelo a una rejilla y deja que se enfríe por completo.