Recette de biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat (Drop Cookie)
Cette recette de biscuits à l'avoine et aux pépites de chocolat offre un moyen pratique de préparer des biscuits légèrement croquants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Vous pouvez voir étape par étape comment le préparer en mélangeant les ingrédients et en les partageant sur le plateau avec une cuillère ; Il convient au thé et au café grâce à son temps de cuisson court.
Ingrédients
1. Ingrédients secs
2. Ingrédients humides
3. Mélanges
Préparation étape par étape
Préparer le four
Préchauffer le four à 180°C. Couvrir le plateau de papier ciré; donc les cookies se séparent facilement.
Mélanger à sec le mélange
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un bol. Fouettez-le brièvement pour éviter les grumeaux.
Battre le beurre et le sucre
Battez le beurre et la cassonade pendant 2-3 minutes, lorsque le mélange devient plus clair et crémeux, c'est prêt.
Ajouter l'oeuf et la vanille
Ajoutez les œufs un par un, en battant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé après chaque ajout. Ajouter la vanille et battre à nouveau brièvement.
Former la pâte
Ajoutez les ingrédients secs en 2 à 3 lots. Mélanger à la spatule; Ne travaillez pas trop pour que les cookies ne durcissent pas.
Ajouter les flocons d'avoine, les noix et le chocolat
Incorporez les flocons d'avoine, les noix et les pépites de chocolat à la pâte. Mélangez en grattant les bords pour assurer une répartition uniforme à chaque bouchée.
Partager sur la plaque
Prélevez des morceaux de pâte avec une cuillère à soupe et disposez-les sur la plaque, espacés les uns des autres. Si vous le souhaitez, appuyez doucement sur chaque morceau pour qu'il cuise plus uniformément.
Enfourner et laisser reposer
Cuire au four environ 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laissez-le sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférez-le sur une grille et laissez-le refroidir complètement.