Yulaflı Çikolata Parçalı Kurabiye Tarifi (Drop Cookie)
Bu yulaflı çikolata parçalı kurabiye tarifi, dışı hafif kıtır içi yumuşak dokulu kurabiyeler için pratik bir yol sunar. Malzemeleri karıştırıp kaşıkla tepsiye paylaştırarak nasıl yapılır adım adım görebilirsin; kısa pişirme süresiyle çay ve kahve yanına uygundur.
Gerekli Malzemeler
1. Kuru malzemeler
2. Islak malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını hazırlayın
Fırını 180°C’ye ısıt. Tepsiyi yağlı kâğıtla kapla; böylece kurabiyeler kolayca ayrılır.
Kuru karışımı birleştirin
Un, karbonat, tuz ve tarçını bir kapta karıştır. Topak kalmaması için kısa kısa çırpman yeterli.
Tereyağı ve şekeri çırpın
Tereyağı ile esmer şekeri 2–3 dakika çırp, karışım daha açık renk alıp kremsi olunca tamamdır.
Yumurta ve vanilyayı ekleyin
Yumurtaları tek tek ekle, her eklemeden sonra karışana kadar çırp. Vanilyayı da katıp kısa bir tur daha çırp.
Hamuru oluşturun
Kuru malzemeleri 2–3 seferde ekle. Spatula ile karıştır; fazla çalıştırma ki kurabiyeler sertleşmesin.
Yulaf, ceviz ve çikolatayı ekleyin
Yulaf ezmesi, ceviz ve çikolata parçalarını hamura yedir. Her lokmada dengeli dağılması için kenarlardan kazıyarak karıştır.
Tepsiye paylaştırın
Hamurdan yemek kaşığıyla parçalar alıp tepsiye aralıklı diz. İstersen her parçayı hafifçe bastırarak daha eşit pişmesini sağla.
Pişirin ve dinlendirin
15 dakika kadar, kenarlar hafif renk alana kadar pişir. Tepside 5 dakika beklet, sonra tel ızgaraya alıp tamamen soğut.