Receta de frijoles pintos BBQ en olla de cocción lenta (sin presión, olla de cocción lenta)
Receta de frijoles pintos BBQ en olla de cocción lenta: Se ablandan los frijoles pintos secos con agua y se cocinan con cebolla y especias; En la última parte lo espesas con salsa barbacoa, ketchup y mostaza. Con ingredientes prácticos y sencillos pasos instructivos para usar la olla de cocción lenta, solo necesita ajustar el sabor antes de servir.
Ingredientes
1 taza de frijoles pintos secos
Paso a paso
Colocar los frijoles
Frijoles pintos secos Poner en un colador y enjuagar rápidamente. Agregue los frijoles, el agua y la cebolla picada al recipiente de cocción lenta.
Agregar las especias
Espolvoree con chile en polvo. Cierre la tapa y cocine a temperatura BAJA durante 7 a 8 horas (o de 4 a 5 horas a temperatura ALTA) hasta que los frijoles estén tiernos.
Mezclar las salsas
Agregue la salsa barbacoa, el ketchup y la mostaza. Mezclar suavemente con una cuchara de madera; Tenga cuidado de no aplastar los frijoles.
Espesar
Vuelva a cerrar la tapa. Cocine por otros 20 a 30 minutos para permitir que la salsa penetre en los frijoles y se espese un poco.
Ajuste final y servir
Pruebe y agregue sal según sea necesario. Sirva caliente; Si quieres sírvelo con arroz, pan de maíz o ensalada.