Receta de estofado de carne con miel (Estofado de carne con miel)
Receta de estofado de carne con miel: Un plato de carne jugosa cocinado lentamente con cebolla, pimiento, apio y zanahorias, equilibrado con miel y jugo de limón. En esta receta, agregas los ingredientes a la olla uno a uno y cocinas a fuego lento; La salsa queda ligeramente agridulce. Siga los pasos del procedimiento y cocine pacientemente hasta que la carne esté tierna.
Ingredientes
1. Verduras
2. Salsa y especias
Paso a paso
Prepare las verduras
Picar la cebolla, el pimiento, el apio y la zanahoria. De esta forma se ablandan todos al mismo tiempo durante la cocción.
Mezcle la salsa
En un tazón pequeño, combine la miel, el jugo de limón, la mostaza en polvo y la salsa de tomate con agua. Batir bien para que no queden grumos.
Póngala en la olla y comenzar a cocinar
Pon las verduras picadas en la olla y vierte sobre ellas la salsa que preparaste. Deja que hierva a fuego medio-bajo.
Cocinar por mucho tiempo a fuego lento
Una vez que hierva, reduzca el fuego. Cocine tapado durante aproximadamente 2 horas y 30 minutos; Revuelva de vez en cuando y agregue un poco de agua caliente si el nivel del agua disminuye.
Ajustar la consistencia y servir
Agrega sal y pimienta en los últimos 10 minutos. Cuando la salsa espese un poco, retírela del fuego; Servir caliente.