Recette de ragoût de bœuf au miel (Ragoût de bœuf au miel)
Recette de ragoût de bœuf au miel : Un plat de viande juteux cuit lentement avec de l'oignon, du poivre, du céleri et des carottes, équilibré avec du miel et du jus de citron. Dans cette recette, vous ajoutez les ingrédients dans la casserole un par un et vous faites cuire à feu doux ; La sauce reste légèrement aigre-douce. Suivez les étapes pratiques, faites cuire patiemment jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ingrédients
1. Légumes
2. Sauce et épices
Préparation étape par étape
Préparer les légumes
Hachez l'oignon, le poivron, le céleri et la carotte. De cette façon, ils ramollissent tous en même temps pendant la cuisson.
Mélanger la sauce
Dans un petit bol, mélanger le miel, le jus de citron, la moutarde en poudre et la sauce tomate avec de l'eau. Fouettez bien pour qu'il ne reste plus de grumeaux.
Mettez-le dans la marmite et lancez la cuisson
Mettez les légumes hachés dans la casserole et versez dessus la sauce que vous avez préparée. Laissez bouillir à feu doux-moyen.
Laissez cuire longuement à feu doux
Une fois à ébullition, réduisez le feu. Cuire à couvert pendant environ 2 heures et 30 minutes; Remuez de temps en temps et ajoutez un peu d'eau chaude si le niveau d'eau diminue.
Ajustez la consistance et servez
Ajoutez du sel et du poivre au cours des 10 dernières minutes. Lorsque la sauce épaissit légèrement, retirez-la du feu ; Servir chaud.