Ana YemeklerKırmızı Et Yemekleri#ballı et yahni tarifi#honeyed beef stew#et yemeği tarifi#yahni tarifi#dana eti tarifi#tencere yemeği#sebzeli et yemeği#bal ile yapılan yemekler#limonlu et tarifi#kolay akşam yemeği#malzemeleri#nasıl yapılır

Ballı Et Yahni Tarifi (Honeyed Beef Stew)

Name: Ballı Et Yahni Tarifi (Honeyed Beef Stew)
Prep time: 15 min
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: Sebzeler; 2 adet Soğan, yemeklik doğranmış; 1 adet Yeşil dolmalık biber, doğranmış; 1 adet Sap kereviz, doğranmış; 1 adet Havuç, doğranmış; Sos ve baharatlar; 3 yk Bal; 2 yk Limon suyu; 2 tk Kuru hardal tozu; 2 yk Domates sosu (veya domates püresi); 2 sb Su; 1 tk Tuz (damak tadına göre); 0.5 tk Karabiber

Ballı et yahni tarifi: Soğan, biber, kereviz ve havuçla yavaş pişen, bal ve limon suyuyla dengelenen sulu bir et yemeği. Bu tarifte malzemeleri tencereye sırayla ekleyip kısık ateşte pişiriyorsun; sosu hafif tatlı-ekşi kalıyor. Nasıl yapılır adımlarını takip et, et yumuşayana kadar sabırla pişir.

İyi Bir YemekTopluluk Yazarı

Henüz puanlanmadı

Ballı Et Yahni Tarifi (Honeyed Beef Stew)

Editoryal Mutfak Arşivi

Hazırlık15 dk

Pişirme150 dk

ZorlukOrta

Porsiyon6 Kişilik

Enerji-

Gerekli Malzemeler

Ölçü:6porsiyon

Malzemeler

Sebzeler

Soğan, yemeklik doğranmış

Yeşil dolmalık biber, doğranmış

Sap kereviz, doğranmış

Havuç, doğranmış

Sos ve baharatlar

Bal

Limon suyu

Kuru hardal tozu

Domates sosu (veya domates püresi)

Tuz (damak tadına göre)

Karabiber

Adım Adım Hazırlanışı

5 Aşamalı Pişirme

Sebzeleri hazırla

Soğanı, biberi, kerevizi ve havucu yemeklik doğra. Böylece pişirme sırasında hepsi aynı anda yumuşar.

Sosu karıştır

Küçük bir kapta bal, limon suyu, hardal tozu ve domates sosunu suyla aç. Topak kalmasın diye iyice çırp.

Tencereye al ve pişirmeye başla

Doğranmış sebzeleri tencereye koy, üzerine hazırladığın sosu dök. Kısık-orta ateşte kaynamaya bırak.

Kısık ateşte uzun pişir

Kaynadıktan sonra altını kıs. Kapağı kapalı şekilde yaklaşık 2 saat 30 dakika pişir; arada karıştırıp su seviyesi azalıyorsa biraz sıcak su ekle.

Kıvamı ayarla ve servis et

Son 10 dakikada tuz ve karabiberi ekle. Sos hafif koyulaşınca ocaktan al; sıcak servis et.

Henüz Puanlanmadı(İlk değerlendirmeyi siz ekleyin)