Receta de champiñones portobello al horno con parmesano
Esta receta de champiñones portobello estará en la mesa en poco tiempo: los champiñones se sazonan con aceite de oliva y tomillo fresco, se espolvorean con parmesano y se cocinan rápidamente a fuego alto. Si te preguntas cómo hacer champiñones Portobello, puedes obtener un resultado ligeramente dorado por fuera y jugoso por dentro con unos sencillos pasos. Puedes utilizar la misma lógica en la parrilla o en el horno; Dejarlo reposar un rato antes de servir recuperará el aroma.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Preparación y calentamiento
Encender el horno a la temperatura de asar o asar. Llevar a la temperatura más alta. Cubre una bandeja para hornear con papel encerado.
Limpiar los champiñones
Limpia los champiñones con una toalla de papel húmeda. Si los tallos son demasiado largos, acórtelos; Si lo deseas, puedes picar finamente los tallos y utilizarlos en otro plato.
Sazonar
Coloque los champiñones en la bandeja, con el sombrero hacia arriba. Rocíe aceite de oliva por encima. Espolvorea las hojas de tomillo y agrega sal y pimienta.
Agregar el queso
Divida el queso parmesano sobre cada champiñón. No es necesario esparcir el queso por los bordes; Se propaga a medida que se derrite.
Cocinar rápidamente
Coloque la bandeja en el estante superior del horno. Hornee durante 4 a 5 minutos, hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Si lo acercas demasiado, se freirá rápidamente; No le quites los ojos de encima.
Reposar y servir
Cuando lo saques del horno, déjalo reposar durante 1-2 minutos. Sirva caliente; Acompaña bien una ensalada verde o verduras asadas.