Receita de Cogumelos Portobello Assados com Parmesão
Esta receita de cogumelos portobello estará na mesa num piscar de olhos: os cogumelos são temperados com azeite e tomilho fresco, polvilhados com parmesão e cozidos rapidamente em fogo alto. Se você está se perguntando como fazer cogumelos Portobello, poderá obter um resultado levemente dourado por fora e suculento por dentro com alguns passos simples. Você pode usar a mesma lógica na grelha ou no forno; Deixar descansar um pouco antes de servir recuperará o aroma.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Preparação e aquecimento
Ligue o forno para grelhar ou grelhar. Leve à temperatura mais alta. Cubra uma assadeira com papel manteiga.
Limpe os cogumelos
Limpe os cogumelos com uma toalha de papel úmida. Se os caules forem muito longos, encurte-os; Se desejar, você pode picar os caules finamente e utilizá-los em outro prato.
Temporada
Disponha os cogumelos na bandeja, com o chapéu voltado para cima. Regue com azeite. Polvilhe as folhas de tomilho e adicione sal e pimenta.
Adicione o queijo
Divida o queijo parmesão sobre cada cogumelo. Não há necessidade de espalhar o queijo nas bordas; Ele se espalha à medida que derrete.
Cozinhe rapidamente
Coloque a bandeja na prateleira superior do forno. Asse por 4–5 minutos, até o queijo derreter e dourar levemente. Se você aproximar muito, ele fritará rapidamente; Não tire os olhos disso.
Descanse e sirva
Ao tirar do forno, deixe descansar por 1-2 minutos. Sirva quente; Salada verde ou legumes grelhados combinam bem.