وصفة فطر بورتوبيللو المخبوز مع البارميزان

قم بتشغيل الفرن إلى وضع الشوي أو الشوي. جلب إلى أعلى درجة حرارة. قم بتغطية صينية الخبز بورق الشمع.

امسح الفطر بمنشفة ورقية رطبة. إذا كانت السيقان طويلة جدًا، قم بتقصيرها؛ إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تقطيع السيقان جيدًا واستخدامها في طبق آخر.

رتب الفطر على الصينية بحيث يكون جانب القبعة لأعلى. رش زيت الزيتون فوقها. نرش أوراق الزعتر ونضيف الملح والفلفل.

تُقسم جبنة البارميزان فوق كل فطر. ليست هناك حاجة لنشر الجبن حول الحواف؛ ينتشر كما يذوب.

ضعي الصينية على الرف العلوي للفرن. اخبزيها لمدة 4-5 دقائق حتى تذوب الجبنة وتكتسب اللون البني الفاتح. إذا قمت بتقريبها كثيرًا، فسوف تقلى بسرعة؛ لا ترفع عينيك عنه.

عند إخراجها من الفرن، اتركها لمدة 1-2 دقيقة. يقدم ساخناً؛ تتناسب السلطة الخضراء أو الخضار المشوية بشكل جيد معها.