Gebackene Portobello-Pilze mit Parmesan-Rezept
Dieses Portobello-Pilz-Rezept steht im Handumdrehen auf dem Tisch: Die Pilze werden mit Olivenöl und frischem Thymian gewürzt, mit Parmesan bestreut und bei starker Hitze schnell gegart. Wenn Sie sich fragen, wie man Portobello-Pilze zubereitet, können Sie mit wenigen Handgriffen ein Ergebnis erzielen, das außen leicht gebräunt und innen saftig ist. Sie können die gleiche Logik auf dem Grill oder im Ofen verwenden; Lassen Sie es vor dem Servieren eine Weile ruhen, um das Aroma wiederherzustellen.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Zubereitung und Erhitzen
Den Ofen auf Grillen oder Grillen stellen. Auf die höchste Temperatur bringen. Decken Sie ein Backblech mit Wachspapier ab.
Pilze säubern
Wischen Sie die Pilze mit einem feuchten Papiertuch ab. Wenn die Stiele zu lang sind, kürzen Sie sie; Wenn Sie möchten, können Sie die Stiele fein hacken und in einem anderen Gericht verwenden.
Würzen
Ordnen Sie die Pilze mit der Hutseite nach oben auf dem Tablett an. Olivenöl darüber träufeln. Die Thymianblätter darüberstreuen und Salz und Pfeffer hinzufügen.
Käse hinzufügen
Parmesankäse über jeden Pilz verteilen. Es ist nicht nötig, den Käse an den Rändern zu verteilen; Es breitet sich aus, während es schmilzt.
Schnell kochen
Stellen Sie das Blech auf die oberste Schiene des Ofens. 4–5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist. Wenn Sie es zu nahe bringen, wird es schnell frittieren; Lassen Sie es nicht aus den Augen.
Ruhen und servieren
Wenn Sie es aus dem Ofen nehmen, lassen Sie es 1–2 Minuten ruhen. Heiß servieren; Dazu passen grüner Salat oder gegrilltes Gemüse.