Recette de champignons portobello au four avec parmesan
Cette recette de champignons portobello sera sur la table en un rien de temps : les champignons sont assaisonnés avec de l'huile d'olive et du thym frais, saupoudrés de parmesan et cuits rapidement à feu vif. Si vous vous demandez comment préparer des champignons portobello, vous pouvez obtenir un résultat légèrement doré à l'extérieur et juteux à l'intérieur en quelques étapes simples. Vous pouvez utiliser la même logique sur le grill ou au four ; Laisser reposer un moment avant de servir permettra de retrouver l'arôme.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparation et chauffage
Mettre le four en position gril ou gril. Porter à la température la plus élevée. Couvrir une plaque à pâtisserie de papier ciré.
Nettoyer les champignons
Essuyez les champignons avec une serviette en papier humide. Si les tiges sont trop longues, raccourcissez-les ; Si vous le souhaitez, vous pouvez hacher finement les tiges et les utiliser dans un autre plat.
Assaisonner
Disposez les champignons sur la plaque, côté chapeau vers le haut. Arrosez-le d’huile d’olive. Saupoudrez les feuilles de thym et ajoutez du sel et du poivre.
Ajouter le fromage
Répartissez le parmesan sur chaque champignon. Il n’est pas nécessaire d’étaler le fromage sur les bords ; Il se propage en fondant.
Cuire rapidement
Placez la plaque sur la grille supérieure du four. Cuire au four pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Si vous l'approchez trop près, il frira rapidement ; Ne le quittez pas des yeux.
Reposer et servir
Lorsque vous le sortez du four, laissez-le reposer pendant 1 à 2 minutes. Servir chaud; La salade verte ou les légumes grillés l'accompagnent bien.