Receta de Cazuela de Camote (Cazuela de Camote al Horno)
Esta receta de Cazuela de Camote se prepara mezclando puré de camote con huevos, leche, mantequilla y vainilla y horneándolos en el horno. Se espolvorea por encima una mezcla de coco, azúcar moreno, harina y nueces. Si te preguntas cómo hacer una cazuela de camote, simplemente sigue los ingredientes y los pasos a continuación.
Ingredientes
1. Para el relleno
2. Para el aderezo
Paso a paso
Prepara el horno y los camotes
Precalienta el horno a 180°C. Lave las batatas; Hervir o hornear en el horno hasta que estén tiernos. Pélalas y hazlas puré mientras estén calientes.
Mezcla el relleno
En un bol, bata el puré de camote con los huevos, la leche, la mantequilla derretida y la vainilla hasta que quede suave. Extienda la mezcla en la fuente para hornear engrasada.
Prepara el aderezo
En un recipiente aparte, mezcle el coco, el azúcar moreno, la harina y las nueces picadas en trozos grandes. Agrega los cubos de mantequilla fría; Frótelo con las yemas de los dedos hasta que se forme una textura quebradiza parecida a la arena.
Tapa la parte superior
Espolvorea la mezcla de migas que preparaste uniformemente sobre el relleno. Asegúrate de que la capa superior no se comprima demasiado para que quede bien crujiente en el horno.
Hornea y deja resto
Coloca el recipiente en el horno y hornea por 35 minutos. Sácalo cuando la parte superior esté dorada y el olor se haga evidente. Deje reposar 10 minutos antes de cortar; por lo que se recupera más fácilmente.