Recette de cocotte de patates douces (Casserole de patates douces au four)
Cette recette de cocotte de patates douces est préparée en mélangeant de la purée de patates douces avec des œufs, du lait, du beurre et de la vanille et en les faisant cuire au four. Un mélange de noix de coco, de cassonade, de farine et de noix est saupoudré sur le dessus. Si vous vous demandez comment préparer une cocotte de patates douces, suivez simplement les ingrédients et les étapes ci-dessous.
Ingrédients
Pour la garniture
Préparation étape par étape
Préparer le four et les patates douces
Préchauffer le four à 180°C. Lavez les patates douces; Faire bouillir ou cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Épluchez-les et réduisez-les en purée pendant qu'ils sont chauds.
Mélanger la garniture
Dans un bol, fouetter la purée de patate douce avec les œufs, le lait, le beurre fondu et la vanille jusqu'à consistance lisse. Répartir le mélange dans le plat allant au four graissé.
Préparer la garniture
Dans un autre bol, mélanger la noix de coco, la cassonade, la farine et les pacanes grossièrement hachées. Ajouter les cubes de beurre froid; Frottez-le du bout des doigts jusqu'à ce qu'une texture friable semblable à du sable se forme.
Couvrir le dessus
Saupoudrez uniformément le mélange de chapelure que vous avez préparé sur la garniture. Assurez-vous que la couche supérieure ne soit pas trop compressée pour qu'elle soit bien croustillante au four.
Enfourner et laisser repos
Placer le récipient au four et cuire au four pendant 35 minutes. Sortez-le lorsque le dessus est doré et que l'odeur devient évidente. Laisser reposer 10 minutes avant de trancher ; donc il récupère plus facilement.