وصفة طاجن البطاطا الحلوة (طاجن البطاطا الحلوة في الفرن)
يتم تحضير وصفة طاجن البطاطا الحلوة عن طريق خلط البطاطا الحلوة المهروسة مع البيض والحليب والزبدة والفانيليا وخبزها في الفرن. يُرش فوقها خليط من جوز الهند والسكر البني والدقيق والجوز. إذا كنت تتساءل عن كيفية تحضير طاجن البطاطا الحلوة، فما عليك سوى اتباع المكونات والخطوات أدناه.
المكونات
1. للحشوة
2. للطبقة العلوية
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن والبطاطا الحلوة
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اغسل البطاطا الحلوة. تُسلق أو تُخبز في الفرن حتى تصبح طرية. قشريها واهرسيها وهي ساخنة.
خلط الحشوة
في وعاء، اخفقي هريس البطاطا الحلوة مع البيض والحليب والزبدة المذابة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. نوزع الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزبدة.
تحضير الطبقة العلوية
في وعاء منفصل، اخلطي جوز الهند والسكر البني والدقيق وجوز البقان المفروم بشكل خشن. أضف مكعبات الزبدة الباردة. افركيه بأطراف أصابعك حتى يتكون ملمس متفتت يشبه الرمل.
تغطية الجزء العلوي
رشي خليط الفتات الذي قمت بتحضيره بالتساوي على الحشوة. تأكد من أن الطبقة العليا لا تنضغط كثيرًا حتى تنضج بشكل جيد في الفرن.
اخبزيها واتركيها ترتاح
ضعي الوعاء في الفرن واخبزيه لمدة 35 دقيقة. أخرجيه عندما يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني وتظهر الرائحة. اتركها ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقطيع. لذلك يتعافى بسهولة أكبر.