Tatlı Patates Güveci Tarifi (Fırında Sweet Potato Casserole)
Bu tatlı patates güveci tarifi, püre haline getirilen tatlı patateslerin yumurta, süt, tereyağı ve vanilya ile karıştırılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Üstüne hindistan cevizi, esmer şeker, un ve cevizli bir karışım serpilir. Tatlı patates güveci nasıl yapılır diye merak ediyorsan, aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip etmen yeterli.
Gerekli Malzemeler
1. İç harç için
2. Üst kırıntı (topping) için
Adım Adım Hazırlanışı
Fırını ve tatlı patatesleri hazırlayın
Fırını 180°C’ye ısıt. Tatlı patatesleri yıka; haşlayarak ya da fırında yumuşayana kadar pişir. Kabuklarını soy ve sıcakken püre yap.
İç harcı karıştırın
Bir kapta tatlı patates püresini yumurta, süt, eritilmiş tereyağı ve vanilya ile pürüzsüz olana kadar çırp. Karışımı yağlanmış fırın kabına yayın.
Üst kırıntıyı hazırlayın
Ayrı bir kapta hindistan cevizi, esmer şeker, un ve iri kıyılmış pecan cevizini karıştır. Soğuk tereyağı küplerini ekle; parmak uçlarınla kum gibi kırıntılı bir doku oluşana kadar ov.
Üzerini kaplayın
Hazırladığın kırıntı karışımını iç harcın üzerine her yere eşit gelecek şekilde serpiştir. Üst katmanın çok sıkışmamasına dikkat et, böylece fırında güzelce gevrekleşir.
Pişirin ve dinlendirin
Kaba fırına ver ve 35 dakika pişir. Üstü kızarıp kokusu belirginleşince çıkar. Dilimlemeden önce 10 dakika dinlendir; böylece daha kolay toparlanır.